Alulosa
- 1 solo ingrediente
- Sabor a azúcar
- Dora y carameliza
- Sin eritritol
Envío $70 a todo México · Gratis desde $550
¿Por qué Alulosa?
Es el único endulzante que se comporta como el azúcar en la cocina: dora, carameliza y da textura a lo que horneas. Endulza cerca del 70% de lo que endulza el azúcar, así que con un tercio más llegas al mismo punto.

- Caramelo y flan
- Helados
- Repostería
Ingredientes: Alulosa 100% pura
Lo que dicen quienes ya lo usan
Incluye reseñas de compradores en Amazon México.
Cómo se usa y cuánto rinde
- Caramelo y flan
- Helados
- Repostería
Se disuelve en frío y en caliente, y funciona igual en horneado, caramelizado, bebidas, helados y salsas.
Combínalo con
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Cacao en Polvo
100% puro, sin azúcar añadida
4.9 de 5, (16)
desde $ 150
-
Matcha
Para matcha latte, smoothies y repostería
4.7 de 5, (6)
desde $ 150
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Alulosa Monk
1 cucharada endulza como 2 de azúcar
4.6 de 5, (11)
desde $ 298
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Monk Fruit Puro
Máximo dulzor con mínima cantidad
4.4 de 5, (8)
desde $ 225
Todo lo que quieres saber
¿Qué es la alulosa y cómo se obtiene?
La alulosa es un azúcar poco común que existe de forma natural en pequeñas cantidades en higos, pasas y jarabe de maple. La alulosa comercial se produce a partir de fructosa vegetal mediante un proceso enzimático. La de Koya es alulosa 100% pura, sin otros ingredientes.
¿Por qué Alulosa?
Es el único endulzante que se comporta como el azúcar en la cocina: dora, carameliza y da textura a lo que horneas. Endulza cerca del 70% de lo que endulza el azúcar, así que con un tercio más llegas al mismo punto.
¿Alulosa, allulosa o psicosa?
Son el mismo ingrediente. En español se le dice alulosa; en inglés, allulose, y en algunas etiquetas aparece como psicosa o D-psicosa.
¿Cuánta uso en lugar de azúcar?
1 taza de azúcar = 1⅓ tazas de alulosa. En cucharadas: 1.3 de alulosa por cada 1 de azúcar.
¿Por qué siento que endulza menos que el azúcar?
Porque endulza cerca del 70% de lo que endulza el azúcar. Con un tercio más llegas al mismo punto.
¿Sirve para hornear y hacer caramelo?
Sí. Dora y carameliza como el azúcar. Carameliza a menor temperatura, así que usa fuego medio-bajo y retírala un tono antes.
¿Se disuelve en bebidas frías?
Sí, en frío y en caliente, sin grumos.
¿Deja regusto?
No tiene el amargor de la sucralosa ni la sensación fría del eritritol.
¿Alulosa o fruto del monje?
La alulosa da textura, volumen y caramelo. El fruto del monje da mucho dulzor en poca cantidad, pero sin volumen. Para hornear, alulosa o Alulosa Monk. Para bebidas, cualquiera de los dos.
¿Cuánto cuesta el envío y cuánto tarda?
El envío estándar cuesta $70 y es gratis en compras desde $550; llega en 3 a 5 días hábiles. También tienes envío exprés por $130, en 1 a 2 días hábiles.
¿Quién es Koya?
Koya es una marca mexicana comprometida con el bienestar integral de las personas. Enfocamos nuestros ingredientes y productos en alimentos que le den un beneficio a las personas y que no solo nutran el cuerpo, sino también el alma.
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Envío y devoluciones
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